Kwa nini tunahitaji kukausha tripe? Mchakato wa kukausha

Kwa nini tunahitaji kukausha tripe?
Baada ya kukausha, safu ya nje ya crispy itaunda juu ya uso, wakati ndani itadumisha ladha laini na laini, na kuongeza harufu nzuri.
Hii inamaanisha kuongezeka kwa bei na mauzo.

Hatua ya kuandaa: Baada ya kusafisha, kata kwa ukubwa unaofaa na uieneze sawasawa kwenye tray ya gridi ya taifa; Unaweza pia kunyongwa tripe nzima kwenye gari la kunyongwa.

‌Low-joto kukausha ‌: Joto ni 35 ℃, unyevu uko ndani ya 70%, na hukaushwa kwa karibu masaa 3. Kukausha kwa joto la chini katika hatua hii husaidia kuweka sura nzuri.

‌Heating na dehumidification‌: hatua kwa hatua ongeza joto hadi 40 ℃ -45 ℃, punguza unyevu hadi 55%, na endelea kukausha kwa karibu masaa 2. Kwa wakati huu, tripe itaanza kupungua na unyevu wa unyevu utapunguzwa sana.

Kukausha Kukausha ‌: Rekebisha joto kuwa karibu 50 ℃, weka unyevu kwa 35%, na kavu kwa masaa 2. Kwa wakati huu, uso wa tripe kimsingi ni kavu.

Kukausha joto la joto ‌: Kuinua joto hadi 53-55 ℃ na kupunguza unyevu hadi 15%. Kuwa mwangalifu usiinue joto haraka sana.

(Hapa kuna mchakato wa jumla, ni bora kuweka mchakato maalum wa kukausha kulingana na mahitaji ya wateja)

‌Usanifu na ufungaji ‌: Baada ya kukausha, acha tripe isimame hewani kwa dakika 10-20, na uzifungie katika mazingira kavu baada ya baridi.

Kupitia hatua hapo juu, unaweza kuhakikisha kuwa Tripe inashikilia ubora na ladha wakati wa mchakato wa kukausha.