Hapo awali, kukausha chakula ili kuongeza muda wake wa kuhifadhi ilikuwa njia ya kawaida ya kuhifadhi chakula kutoka muda mrefu uliopita. Katika siku za nyuma, watu walianza kunyongwa chakula kwenye mihimili au kuiweka katika maeneo kavu na yenye uingizaji hewa kwa ajili ya kuhifadhi, lakini njia hii ya kuhifadhi ni ngumu sana na uwezo wa uzalishaji pia ni mdogo sana. Kwa kuwa kukausha asili ni mbali na kuweza kukidhi uhifadhi wa muda mrefu wa baadhi ya vyakula vinavyoharibika, tutatumiakukausha mashine na vifaakuchukua nafasi ya kukausha asili.
Kwa nini vifaa vya kukausha ni bora kuliko kukausha asili?
1. Kukausha asili huchukua muda mrefu zaidi, lakini mashine ya kukausha inaweza kukausha nyenzo kwa kasi zaidi. Katika sekta ya viwanda, hii itaongeza uzalishaji.
2. Ukaushaji wa asili utaathiriwa na hali ya hewa na joto, lakini vifaa vya kukausha vinaweza kutumika bila kujali hali ya hewa au joto.
3. Thevifaa vipya vya kukaushasisi maendeleo inaweza kuhifadhi zaidi ya virutubisho asili ya chakula.
4. Kikausha kinaweza kudhibiti vizuri halijoto ya kukauka na kufahamu hali ya ukaushaji wa chakula.
5. Pato la dryer ni zaidi ya usafi, lakini kukausha asili itakuwa inevitably kuwa na vumbi, na hata viumbe vidogo.
Muda wa posta: Mar-22-2023
