MatundaInatumika kutengeneza Sultanas lazima iwe tayari; Yaliyomo ya maji ndani ya Sultanas ni asilimia 15-25 tu, na maudhui yao ya fructose ni hadi asilimia 60. Kwa hivyo ni tamu sana. Sultanas kwa hivyo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Fructose katika Sultanas inaweza kusikika kwa wakati, lakini hii haiathiri matumizi yao.
Sultanas inaweza kuliwa moja kwa moja kama vitafunio au kwenye keki, na katika sehemu zingine za ulimwengu hutumiwa kama ladha ya kupikia. Njia ya kukausha ya jadi ni kukausha jua kwenye jua, lakini Sultanas ni rahisi kuoka, rangi mbaya, kukausha isiyo na usawa, sukari ni rahisi kutoa, kwa hivyo nini cha kufanya? Kwa sasa, zaidijotoPampu kavu ili kukausha zabibu kwa shughuli za kukausha, badala ya njia ya jadi ya kukausha jua.
ZabibuMchakato wa kukaushaUtangulizi
1. Joto la kwanza ni kati ya nyuzi 40-50 Celsius, wakati ni masaa 2, uvukizi wa maji ya ngozi. 2.
2. Kipindi cha kati cha idadi kubwa ya joto la kutokwa kwa unyevu huongezeka hadi nyuzi 55 Celsius, wakati wa masaa 10, kwa wakati huu kiwango cha upungufu wa maji ya zabibu kwa asilimia 70.
3. Kukausha kwa kina, joto huongezeka hadi nyuzi 60 Celsius, ilizidisha dehumidization, unyevu wa asilimia 55, wakati wa masaa 10.
4. Zabibu Dehumidification, udhibiti wa baridi ya joto kwa nyuzi 55 Celsius, wakati wa kuoka wa masaa 5, kwa wakati huu unyevu wa zabibu ni chini ya asilimia 12.
Wakati wa chapisho: JUL-26-2024
