1. Uteuzi: Chagua viazi, viazi za manjano nyepesi, ambazo lazima ziwe huru na kuzorota na kuzorota.
2. Peeling: kwa mkono au mashine ya peeling.
3. Kuweka: Kata vipande nyembamba kwa mkono au slicer, 3-7mm.
4. Kusafisha: Weka vipande vya viazi vilivyokatwa ndani ya maji safi kwa wakati ili kuondoa uchafu wa mchanga na kuzuia oxidation na kubadilika.
5. Onyesha: Kulingana na pato, waeneze sawasawa kwenye tray na kushinikiza ndaniChumba cha kukausha bendera ya Magharibi, au kumwaga ndani ya feeder yaKavu ya ukanda wa Bendera ya Magharibi.
6. Mpangilio wa rangi: masaa mawili, kati ya 40-45 ℃. Inafaa kuzingatia kwamba wakati wa mpangilio wa rangi ya vipande vya viazi, unyevu wa hewa kwenye chumba cha kukausha haupaswi kuwa juu sana, vinginevyo uso wa vipande vya viazi utaongeza na kugeuka kuwa nyeusi.
7. Kukausha: 40-70 ℃, kukausha katika vipindi 2-4, wakati wa kukausha ni karibu masaa 6-12, na unyevu wa vipande vya viazi ni karibu 8%-12%.
8. Ufungaji, Hifadhi mahali pa baridi na kavu.
Wakati wa chapisho: Novemba-25-2024
