Mashine ya kukausha ni msaada kwa tasnia ya matunda na mboga
Pamoja na maendeleo endelevu ya sayansi na teknolojia, njia nyingi za jadi za usindikaji wa chakula zimekutana na changamoto mpya. Walakini, kuibuka kwa teknolojia ya kukausha kumeleta uwezekano mpya katika usindikaji wetu wa chakula. Hivi karibuni, mashine ya kukausha ina jukumu muhimu katika tasnia ya matunda na mboga. Ufuataji ni faida za kavu ikilinganishwa na mchakato wa kukausha jadi.
1.Kukausha inaweza kuongeza kasi ya kukausha kwa matunda na mboga wakati wa kudumisha maudhui yao ya lishe. Ikilinganishwa na njia za kukausha jua za jadi na njia za kukausha hewa, kavu hutumia aina ya vyanzo vya kupokanzwa kwa kukausha mafuta, ambayo inaweza kuondoa vifaa kwa muda mfupi bila upotezaji wa thamani ya lishe.
2.Kukausha hufanya mchakato wa kukausha usafi zaidi na afya. Katika njia za jadi za kukausha, matunda na mboga huathiriwa kwa urahisi na hali ya hewa na mazingira, kwa hivyo ni ngumu kuhakikisha ubora wa usafi wakati wa kukausha. Walakini, kavu inaweza kuzuia shida hii, kwa sababu inafanywa katika mazingira yaliyofungwa ili kuweka nyenzo kutoka kwa uchafuzi wa nje.
3. Mashine ya Kuweka inaweza kutambua mauzo ya msimu wa matunda na mboga. Wakati wa msimu wa kilele, watu mara nyingi wanakabiliwa na shinikizo kubwa la mauzo, wakati teknolojia ya kukausha inaweza kuhifadhi matunda na mboga hadi msimu wa msimu na kuboresha faida zao. Mbali na hilo, teknolojia ya kukausha inaweza pia kiwango cha kukausha, ikiruhusu matunda na mboga za hali ya juu kupata bei bora katika soko.
4. Hatari ya proteni na tannin isiyo na maji kwa njia ya utumbo inaweza kuepukwa wakati wa usindikaji wa matunda na mboga. Matunda safi mara nyingi huwa na protease inayofanya kazi na tannin, ambayo inaweza kuharibu membrane ya mucous ya njia ya utumbo kwa watu walio na kumeza. Lakini teknolojia ya kukausha inaweza kuhifadhi virutubishi vya matunda na mboga bila kuharibu njia ya utumbo.
Matunda na mboga zilizo na mboga pia zina thamani kubwa ya lishe. Ingawa mchakato wa kukausha utapoteza unyevu na vitu vya kufuatilia, virutubishi vingi muhimu bado vinahifadhiwa. Kwa mfano, anthocyanin ya zabibu na bluu kavu ni tajiri, athari zao za utunzaji wa afya bora kuliko zile za matunda. Na kwa maeneo mengine bila matunda na mboga mpya, kukausha imekuwa chanzo muhimu cha lishe.
Kwa jumla, teknolojia ya kukausha imeleta mabadiliko ya mabadiliko katika tasnia ya matunda na mboga. Bendera ya Magharibi imetoa akili, kuokoa nishati, faida nzuri na kukausha kwa gharama kubwa na vifaa vya kupokanzwa kwa wateja kwa zaidi ya miaka 15 na tunaweza kutoa msaada wa kiufundi kulingana na uzoefu tajiri. Tunayo uelewa wa kina wa mahitaji ya mchakato wa kukausha kwa bidhaa anuwai katika tasnia tofauti kutengeneza vifaa vya kukausha na joto kwako.
Wakati wa chapisho: Novemba-02-2017
