Kukausha Samaki-Bendera ya Magharibi Chumba cha Kukaushia Hewa Baridi

Chumba cha Kukausha Hewa Baridi cha Bendera ya Magharibi

Pamoja na uboreshaji wa viwango vya maisha ya watu na ongezeko la mahitaji ya chakula cha afya, samaki kavu, kama moja ya vyakula vya kupendeza, ina ladha ya kipekee na lishe na inapendwa sana na watumiaji. Kwa sasa, katika soko la ndani, pamoja na mikoa ya kaskazini, watumiaji katika mikoa ya kusini pia wameanza kukubali aina hii ya ladha, na matarajio ya soko yanaahidi.

Samaki waliokaushwa, kama inavyojulikana kawaida, hukaushwa kwa hewa. Futa samaki kwa kamba na utundike samaki kwenye nguzo ya mianzi. Mbali na kuhitaji eneo kubwa la kukaushia, njia hii ya usindikaji wa awali pia ina matatizo mbalimbali kama vile kuathiriwa sana na hali ya hewa, gharama kubwa za kazi, rahisi kuzaliana nzi, na usafi wa chakula hauwezi kuhakikishwa, ambayo inazuia uzalishaji mkubwa wa viwandani. ya samaki kavu.

Kukausha hewa si sawa na kukausha jua. Kukausha hewa kuna mahitaji juu ya hali ya joto na unyevu na inahitaji kufanywa katika hali ya chini ya joto na unyevu wa chini. Chumba cha kukausha kwa upepo baridi huiga mazingira ya asili ya kukausha hewa wakati wa baridi ili kukausha samaki.

Chumba cha kukausha hewa baridipia inaitwa dehydrator hewa baridi. Inatumia hewa ya chini ya joto na unyevu wa chini ili kuzunguka kwa nguvu katika chumba cha chakula ili kupunguza hatua kwa hatua unyevu wa chakula na kufikia madhumuni ya kukausha. Kwa kutumia kanuni ya urejeshaji wa pampu ya joto ya chini-joto, matokeo ya kukausha hufikia ubora wa asili wa kukausha hewa. Kikaushio cha hewa baridi hulazimisha hewa kwenye joto la chini la digrii 5-40 ili kuzunguka juu ya uso wa samaki. Kwa kuwa shinikizo la sehemu ya mvuke wa maji juu ya uso wa samaki ni tofauti na ile ya hewa ya chini ya joto na unyevu wa chini, maji katika samaki yanaendelea kuyeyuka na hewa ya chini ya unyevu hufikia kueneza. Kisha hupunguzwa unyevu na joto na evaporator na inakuwa hewa kavu. Mchakato huo huzunguka mara kwa mara, na hatimaye samaki huwa samaki waliokaushwa.

Tumia chumba cha kukausha kwa hewa baridi ili kukausha samaki. Samaki wanaweza kupachikwa kwenye troli na kusukumwa kwenye chumba cha kukausha, au inaweza kuwekwa kwenye tray ya kukausha na kusukumwa kwenye chumba cha kukausha. Vipimo vya vyumba vya kukausha vinapatikana kutoka 400kg hadi tani 2.